CHI SIAMO Dopo circa dieci anni d’esperienza, nasce PerBacco Dopo circa 10 anni di esperienza nasce PerBacco… La nostra attività comincia nel 2005, ispirata dal mai dimenticato Gianfranco Venturelli, che per più di 30 anni si è dedicato con amore e dedizione alla sua attività di oste nei vari locali da lui creati nella sua amata Valpolicella. Amore e dedizione che negli anni ha saputo trasmettere ai figli. Nel 2015 la voglia di migliorarsi spinge la società a trasferirsi in un locale più grande per dare spazio non solo a colazioni, aperitivi e degustazioni di vini, ma anche alla ristorazione. Quel tipo di ristorazione tradizionale che ci lega alle nostre radici, fatta di piatti semplici, genuini, che ricordano i sapori antichi della tradizione Veronese. Il punto forte dell’osteria sono i taglieri, con prodotti freschi della Lessinia, anche se la qualità delle materie prime si nota in tutti i piatti. L’ Osteria PerBacco richiama la tradizione non solo nei sapori, ma anche nell’arredamento, dove trionfano marmo e legno. Il fiore all’occhiello del locale è un arco di mattoni rossi che sovrasta l’antica taverna, situato al piano inferiore; è possibile prenotare quest’ultimo per cene, incontri od eventi di vario genere. Vi aspetta inoltre una carta vini comprendente numerose cantine della Valpolicella e non solo. Al PerBacco la parola d’ordine è accoglienza, i clienti avranno la sensazione di trovarsi a casa, un luogo confortevole e familiare… Osteria PerBacco SANT’AMBROGIO DI VALPOLICELLA
created by Daniele Marzoli
info e reservation +393920282743 www.osteriaperbacco.net