Osteria - Bar - Eventi
PerBacco
Informazioni
Dopo circa dieci anni d’esperienza, nasce PerBacco
Dopo circa 10 anni di esperienza nasce PerBacco… La nostra attività
comincia nel 2005, ispirata dal mai dimenticato Gianfranco Venturelli, che
per più di 30 anni si è dedicato con amore e dedizione alla sua attività di
oste nei vari locali da lui creati nella sua amata Valpolicella. Amore e
dedizione che negli anni ha saputo trasmettere ai figli. Nel 2015 la voglia
di migliorarsi spinge la società a trasferirsi in un locale più grande per
dare spazio non solo a colazioni, aperitivi e degustazioni di vini, ma anche
alla ristorazione. Quel tipo di ristorazione tradizionale che ci lega alle
nostre radici, fatta di piatti semplici, genuini, che ricordano i sapori
antichi della tradizione Veronese. Il punto forte dell’osteria sono i taglieri,
con prodotti freschi della Lessinia, anche se la qualità delle materie prime
si nota in tutti i piatti. L’ Osteria PerBacco richiama la tradizione non solo
nei sapori, ma anche nell’arredamento, dove trionfano marmo e legno. Il
fiore all’occhiello del locale è un arco di mattoni rossi che sovrasta l’antica
taverna, situato al piano inferiore; è possibile prenotare quest’ultimo per
cene, incontri od eventi di vario genere. Vi aspetta inoltre una carta vini
comprendente numerose cantine della Valpolicella e non solo. Al PerBacco
la parola d’ordine è accoglienza, i clienti avranno la sensazione di trovarsi
a casa, un luogo confortevole e familiare…
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